Bejelentkezés

Tudatosan a jövőért

Rövid reklámfilm

Dokumentumfilm

Facebook

Támogatók/Partnerek

Fogyasszunk hazait

A székely ember évszázadok óta a saját maga által előállított élelemmel táplálkozott. A rendszerváltás után számos üzletlánc tört be a hazai piacra, a tökéletes termékek elkápráztatták és elbutították a városi vásárlókat. Talán még nem késő visszafordítani ezt a lassú folyamatot, hiszen immár mindannyian tudjuk, hogy a külföldről behozott termékek többsége nemcsak hogy egészségtelen, de legtöbb esetben azt sem lehet tudni, miből készül. Lassú az eszmélés, de jó irányba kezdenek haladni az események.

Bővebben...

Egy tudósítástól a tejlekvárig

Az általánostól eltérő érzésekkel mentünk Homoródkarácsonyfalvára. A kultúrházban mégis megdöbbentett a nagyszámú érdeklődő, akik a Gyulafehérvári Caritas Vidékfejlesztés által tartott tejfeldolgozási tanulmányi napokon vettek részt. „Húsz asszony viszi el Gyepestől Recsenyéden, Kányádon át Oklándig, Homoródújfaluig a tudást. Más falvakban is meg akarják szervezni a tanfolyamot. „Nagy gyümölcse lesz" – összegezte reményeiket Benedek Enikő tiszteletes asszony.

Bővebben:
http://szekelyhon.ro/images/editions/492/4929/4929_37057.pdf

Nálunk érték a bizalom

Az Udvarhelyszéken működő Átalvető közvet-en értékesítési hálózat, egy márkanév, amely a paraszttársadalom felemelkedéséért jött létre, a Gyulafehérvári Caritas Vidékfejlesztés kezdeményezéseként. A program vezetőjét, Sinka Arnoldot kérdeztük.

- Miről szól az Átalvető program?

A vidéki termelők, gazdaságoknak a fellendítését célozza meg, és leginkább az itteni, helyi termékeknek a direkt értékesítését próbáltuk ezáltal felvállalni. Az elsődleges cél az, hogy a helybéliek vásárolják meg a helyi termelők minőségi áruját.

- Hogyan működik az Átalvető?

A www.atalveto.ro honlapra feliratkozott termelők itt kínálják termékeiket, és a regisztrált felhasználók megrendelhetik azokat.

Bővebben...

Már van, ahol átvenni, amit Átalvetnek

image 1Van már otthona az Átalvető programnak. Felavatták azt a helyiséget, ahol a házias ételeket gyártó termelők, és a helyi finomságokért lelkesedő fogyasztók találkozhatnak.

Otthonos hangulat, terített asztal fogad a Gyulafehérvári Caritas székelyudvarhelyi székhelyén. De hiába csorog a nyálunk a vöröshagymás zsíros kenyérre, a tetszetős túrógolyócskákra, illatozó érlelt sajtokra és az almás tésztára, előbb illedelmesen meg kell hallgatnunk, miért is jöttünk ide.

Azért, mert a Kossuth utcai ingatlan pincéjében rendezték be, többé-kevésbé hagyományos bútorokkal és eszközökkel a vidék városi boltját, a falu és város találkozóhelyét, ahol a gazda és a számítógép előtt senyvedő városi fogyasztó összeegyeztetheti érdekeit, és most hivatalosan is átadják.

Bővebben...

Kertészeti ismeretek tökéletesítése a Caritas-szal

Csíkszereda és Gyergyószentmiklós után Székelyudvarhelyen is kertészeti képzéseket indít a Gyulafehérvári Caritas Vidékfejlesztés programjának munkacsoportja. Az egyik tanfolyam során a gyümölcsfák metszését és a dísznövények helyes gondozásának mikéntjét lehet elsajátítani, a másik képzés egy fűszerkert kialakításának tudnivalóit tárja a résztvevők elé.

Bővebben...