Bejelentkezés

Tudatosan a jövőért

Rövid reklámfilm

Dokumentumfilm

Facebook

Támogatók/Partnerek

Székely Rozália

Termékek: túrók

Bemutatkozás:

Székely Rozália vagyok, 1958-ban születtem Petrillán. 10 éves voltam, amikor családommal Nyikómalomfalvára költöztünk édesapám szülőfalujába. Jelenleg is itt

élek férjemmel és gyerekeimmel.

Székelyudvarhelyen dolgozok egy készruhagyárban, de ez mellett gazdálkodással is foglalkozunk. Gazdaságunk nem mondható nagynak, de saját részre mindent megtermelünk.
Kb. 1 éve kezdtem el feldolgozni a tejet különböző formába, mivel a tej felvásárlási ára nagyon alacsony. Kezdetben csak saját részre készítettem sajtokat és tehéntúrót.
Időközönként vendégfogadással is foglalkozok, akiknek a reggelihez mindig a termékeimet szolgálom fel. Tőlük is mindig pozitív visszajelzéseket kapok, és ez is megerősített engem abban, hogy még jobban elmélyítsem tudásomat ezen a területen.
Idén, 2011-ben elvégeztem a Caritas által szervezett 110 órás tejfeldolgozó tanfolyamot.
Az itt tanultak alapján már bátran merem piacra tenni termékeimet.
Specialitásom a különböző ízesítésű tehéntúrók, mint pl.: barackos, kapros, ribizlis, zöldfűszeres, mákos.
Ezt az íz világot még folyamatosan bővíteni szeretném igény és ízlés szerint.
Most az érlelt sajtok készítésével is kísérletezek, hiszen számomra fontos, hogy legyenek hosszantartós élelmiszereink is, amelyek akár hűtőszekrény nélkül is jól tárolhatók.
Ajánlom szeretettel figyelmükbe termékeimet.