Bejelentkezés

Tudatosan a jövőért

Rövid reklámfilm

Dokumentumfilm

Facebook

Támogatók/Partnerek

Magyari Bodnár Imre

Termékek: sajtok, túrók, tej, tojás

Bemutatkozás:

Magyari Bodnár Imre vagyok, Nyikómalomfalván születtem, és itt is élek családommal együtt. Kecsketartással foglalkozom, amit néhány éve kezdtem el, és a

további bővítésen dolgozom, mivel hosszútávon a tejfeldolgozásból szeretném megélhetésemet biztosítani.
A kecsketej feldolgozásának fortélyait magánúton tanultam. Tapasztalataimat leginkább magyarországi gazdáktól szereztem. Tudásomat majd tanfolyamon bővítettem, amit a Gyulafehérvári Caritas szervezett.
Kecskeállományom kis része Magyarországról importált alpesi fajta, melyek nagyon jó tejhozamúak az itteni fajtákhoz képest. A megfelelő tejhozam mellett a tejet könnyen adják, kézzel és fejőgéppel egyaránt könnyen fejhetők. Jellemzőjük még a kimondottan rövid szőrzet, melynek ellenére nagyon jól tűrik a szélsőséges időjárási körülményeket. Takarmányozás szempontjából nagyon jól hasznosít mindenféle takarmányt.
Kecsketejből elő lehet állítani:
- tejfölt
- érlelt, ízesített, füstölt sajtot
- túrót, ordát
- kefirt, joghurtot akár különféle módon ízesítve, fűszerezve.
Mivel tejük nagyon hasonlít az anyatejhez, ajánlott csecsemőknek, gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt.
Jó magam is ezt fogyasztom, ajánlom mindenki számára.
Jó étvágyat!