Bejelentkezés

Tudatosan a jövőért

Rövid reklámfilm

Dokumentumfilm

Facebook

Támogatók/Partnerek

Érlelt sajtkészítő képzés

erleltsajtkeszitoA képzés oktatója Konrad Suter, aki maga is gazdálkodó családba született és már negyven éve foglalkozik sajtkészítéssel, valamint Svájcban minőségellenőre is az ott készült sajtoknak. Az oktató Svájcban az Életminőség Szervezet keretén belül már több sajtkészítő képzést tartott. A három napos tanfolyam során megmutatja, hogy miként készül a világhírű, érlelt svájci sajt.

Kik vehetnek részt?
A képzésre olyan gyergyói-, csíki-, udvarhelyi régiókból származó gazdák jelentkezhetnek, akik marha-, kecske- vagy juhtenyésztéssel, tejtermeléssel foglalkoznak, és érdeklődnek a sajtkészítés lehetőségei iránt. Minden képzésre jelentkező számára kritérium, a képzés során szerzett tapasztalatok tovább adása. A tanfolyam során szerzett ismereteket gyakorlatban is használniuk kell a résztvevőknek, hiszen Suter házi feladat gyanánt azt kéri a résztvevőktől, hogy a tanultak alapján készítsék el a saját sajtjukat, amikor is a második tanfolyam elkezdése előtt sor kerül ezek kóstolására, kiértékelésére is.

A képzés időtartama: az oktatás 3 +1 napos modulokban valósul meg.